「我們希望的是，搭建起農家和消費者間互相信任的橋樑！」

　　　　讓家庭農場的用心被看見，讓台灣在地農業的價值亮起來。
 
339農家市集
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▌花蓮大傻瓜(東昇南瓜)
網站：http://www.facebook.com/gina.ginaabcd
市集網址：http://www.339.com.tw/gina61.html
地址：花蓮縣鳳林鎮長橋里農會地50之16號
電話：0920482123
傳真：
手機：0925351223
聯絡人：鄭雅玲
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產品介紹 》 粟子南瓜
栗子南瓜甜度更優於一般平地種植的台灣南瓜，料理時不易軟爛、更Q、更甜，新鮮食材讓您餐桌上的美味料理更加分！嚴選改良自日本栗子南瓜品種。口感鬆軟宛如栗子，不論蒸煮、油炸都適合..β-胡蘿蔔素含量是瓜類之冠。

炸日本栗子南瓜丸(12顆)
材料:
栗子南瓜200g(蒸熟壓成泥) 糖75g 有鹽奶油8g 太白粉50g可增加口感更好 水適量
鹹蛋黃3顆(每顆切4等份) 可自行減量 低筋麵粉 全蛋液1顆 麵包粉適量
作法:
1.南瓜+糖+奶油拌勻,在加入太白粉拌成團,如太乾可加少許水
2.拌好的南瓜團分割成12顆,包入鹹蛋黃成南瓜球
3.將南瓜球依序裹上低筋麵粉>蛋液>麵包粉
4.油鍋中小火炸約3~4分,轉大火逼油炸至金黃,即可OK
產　　期 》
12月至隔年6月
保鮮小叮嚀 》
南瓜保存方式為濕度70-75，溫度10-15度，常溫下容易過熟而腐敗，建議放置冰箱冷藏或者是通風低溫處


 
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