「我們希望的是,搭建起農家和消費者間互相信任的橋樑!」

    讓家庭農場的用心被看見,讓台灣在地農業的價值亮起來。

 
339農家市集
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山里賴記釋迦豪華型8粒裝已開始宅配。
產品介紹
鳳梨釋迦
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山里賴記釋迦
市集網址:http://www.339.com.tw/a387074.html
地址:台東縣卑南鄉嘉豐村二鄰山里115號
電話:089-571118
傳真:089-570356
手機:0988-421269
聯絡人:賴紀芬
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產品介紹 》 鳳梨釋迦
鳳梨釋迦(Atemoya)屬番荔枝科(Annonaceae)番荔枝屬(Annona)植物,果肉呈奶色,肉質柔軟嫩滑,入口即化,甜中帶酸,含有大量的蛋白質、碳水化合物及維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等,營養價值比一般生鮮水果為高,與香蕉相似,都是屬於水分較少的水果。
成熟釋迦有熱帶水果鳳梨之風味,故俗稱「旺來釋迦」或「鳳梨釋迦」。成分以碳水化合物(糖分)為主,葡萄糖與蔗糖大約各佔一半,在英文又名甜蘋果(Sugar apple)。因此以釋迦當點心或飯後水果,可以有效的補充體力,並且具有養顏美容、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌等多樣功能,自古便稱為上等滋補品。釋迦果中富含的「番荔枝脂」具有很強的抗腫瘤活性,所以釋迦果被喻為「抗瘤之星」。日本人認為釋迦果是世界上含維生素C最多的水果,老年人常吃釋迦,可保護心血管,也因此釋迦成為近年來非常受消費者歡迎的水果。
產  期 》
每年的12月至隔年3月初
保鮮小叮嚀 》
採收後的硬熟果不可冰冰箱,要放在自然室溫下約5~10天,等到釋迦開始軟即可食用,或存放在冰箱冷藏延長保存時間,亦可冷凍成釋迦冰,冰涼享用可是別有另一番風味。


 
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