農糧署表示，花生營養豐富，含有高量易被人體吸收之可溶性蛋白質及8種必須氨基酸，亦含豐富的維生素、菸鹼酸及特殊香味；且據本草綱目記載「落花生炒熟辛香，辛能潤肺，香能舒脾進食，為人所好，誠果中之佳品也」，可見花生為一營養豐富之優良食品，消費者可多享用。
雲林是黑金剛花生的重要產地，名聞台灣，在元長產量佔40%，是台灣特有的花生品種，收成季節約在每年的6、7月及11、12月二期。花生採收後，部份農民仍以天然日曬；天然日曬會受天候影響，所需的時間及人力較多，但口感較脆。乾燥後的新鮮花生，炒熟咀嚼時仍保有天然甜味。配合產銷合作，經烘培加工後其油脂含量比一般花生低，此花生種皮較深黑，含豐富的花青素及維生素，絕非人工染色,請安心食用,天然的香氣及口感香脆美味，實為茶餘飯後之最佳點心，佳節贈禮最優的選擇。
產地：雲林縣元長鄉
保存期限：180天
保存方法：請放置陰涼處，避免陽光直射，{本產品不添加防腐劑，拆封後請儘速食用，未食用完畢，請密封保存，以保持風味鮮美}
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