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•種出有感情的米──呷飯，配故事，最香！•
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四、五年級的人，應該都還有小時候跟米店「叫米」的記憶，一次叫個一兩斗，米店會將米裝在棉布袋裡，親自送到家，並且幫忙倒進米桶裡。還不夠熟的香蕉、木瓜、釋迦…等瓜果，也可以送進米桶裡催熟。逢年過節米店還會送些碗啊、盤子，還有那個年代很重要的日曆或者月曆。
後來，「有點黏又不會太黏」的米廣告開始登上電視，米也從家家必備的開門七件事之一，變成比包裝、比品牌的商品，超級市場可以買進各種國內外、精美包裝的米，便利商店有各種用配菜喧賓奪主的便當，米飯變成了配角。現代人跟米飯的關係似乎疏離了，不過，好像時裝界的流行隔個幾年會開始復古一樣，近幾年，大家跟米的關係好像也復古了，越來越多年輕人重新親近土地，返鄉用對待土地友善的方式耕種，或者做好從長輩手中接棒的計畫，自己種的米自己賣。於是，買米的客人可以「呷飯呷出感情」，知道一口口的飯從哪裡來，是誰種的，怎麼被照顧長大的。
這次339好米推薦專題，第一波特別推薦花蓮米厝，我們讓米飯重新當回主角，吃出好米真滋味。(另有第二波好米推薦：桃園有鴨米農場) |
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| 藍爸爸家大有來頭「醜美人」，作純的喔─
花蓮米厝：七十年，三代傳承米
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 花蓮富里，好山好水好地方，從阿公年輕時種菸葉轉而全心耕種稻米開始，傳承到藍爸爸手上已經七十幾年了，雖然現在主力耕種者還是藍爸爸和他那一輩的兄弟，藍爸爸負責打田、小堂叔負責插秧工作、大伯負責割稻，烘稻行程由大堂叔進行，但是住在台南的兒子藍先生和媳婦已經做好接手的準備，現在他們每個月至少會回花蓮一次，並且負責台南地區顧客的送米到府服務，計畫這兩年就要返鄉接棒。
與平常聽到「浪子回頭、倦鳥知返」故事不一樣的是，藍先生早在大學時代就打算回家賣米，用自產自銷的方式，改變一般小農除了看天吃飯還要任由糧商或農會訂定收購遊戲規則的無奈。反而是阿公和爸爸一直覺得像他們這款做農的沒出息，從小很用心的栽培孩子，好好讀書，至少不必風吹日曬。長輩們對於藍先生想回家幫忙農事的想法一直很不以為然，但是看到這幾年這個當初在田裡跟前跟後幫倒忙的小孩帶著太太學設計、學架網站、學拍照，自產自銷，越做好像越有樣子， 藍爸爸也慢慢被兒子「洗腦」成功，現在藍爸爸也很有環保、健康概念，藍先生發現，藍爸爸早就默默的改用有機質肥料，要讓他的「醜美人」健康得人疼。
「醜美人」也就是高雄139號，還有，池上米也是同一品種，此品種栽種僅限於花東地區，富里鄉一帶栽種最多，它也是富里鄉首次外銷日本的品種，有這麼閃亮的背景撐腰，怎摩會被冠上「醜美人」名號？
 因為高雄139號的稻種有較明顯的「白肚子」，長相比較吃虧，不過就像電視某種提神飲料的廣告說的一樣~~~醜美人，伊是看”內材”啦。
藍爸爸每次都會跟買米的客人強調：我們這是「純的」高雄139哦！聽在都市媳婦的耳裡，覺得很奇怪，純的？蛤難道還有作黑的嗎？原來之前曾有媒體踢爆，市售賣場裡的包裝米，有些是不同品種混雜著的，藍爸爸的保證，是對自己粒粒米皆是如假包換高雄139號醜美人的作田人的實在。
 「傳承米」這個命名，是作為第三代接棒人的藍先生與太太給種了一輩子稻子的阿公與爸爸的禮物，讓阿公與爸爸以一輩子耕耘的作品，也有屬於自己的名字，而從整個紙袋包裝與設計，也處處可見用心，有別於一般的真空包裝或塑膠袋包裝，傳承米是以透氣、可以讓米繼續自由呼吸的牛皮紙袋包裝，強調新鮮現碾，希望讓客人可以嚐到最新鮮的好米好滋味。
 透過網路行銷和用心經營，傳承米培養了一批「飯友」，藍先生和太太也認真的紀錄米的成長和飯友們分享，這次在花蓮登陸的凡那比颱風，幸好沒對藍爸爸的田造成災情，想吃藍爸爸「作純的」醜美人嗎？那手腳可要快點，立即下訂，等著醜美人新鮮上門，入口回味百魅生。
花蓮米厝商行 網址 http://www.339.com.tw/farmerrice.html |
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| >>>>>「傳承米」體驗報告<<<<< |
說是醜美人，不過就算我睜大了眼，可也瞧不出哪裡醜。生米觸摸起來的觸感有大地的想像，嗅聞起來，也有陽光的香。楊小姐(藍爸爸的媳婦)推薦，可以試試煮粥的方式，果然，不是高手也能煮出一鍋濃稠、口感醇厚的粥。
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湯汁濃稠，米粒口感層次豐富，
只配一顆梅子也不覺單調，
果然，美人不需濃妝豔抹，即使是醜美人。 |
糙米不”糙”啊，
沒有一般糙米飯難入口的感覺，
淡淡香氣與熱氣一起徐緩入鼻，
飯放涼了也很好吃！ |
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